也許我們在某些好萊塢大片里見過有酷帥的碳纖維大刀出現，而且表現拉風。但據我們所知，碳纖維的抗剪切應力的能力比較弱，就像鉛筆芯那樣，只是抗拉伸的能力比較強，要是制成刀應該練個木棍都砍不斷，反而自己斷掉才是的。那么問題來：碳纖維可以用來制作刀具?

答案是，碳纖維是可以做刀的。不過目前碳纖維刀還沒有量產的產品，都是定制的。而用來做刀的碳纖維都不是純粹的碳纖維，是碳纖維布+環氧樹脂抽真空高溫高壓的產物，算是一種復合材料。純碳纖維的刀不是沒有，但很少很少。純碳纖維的刀主要是低強度使用，比如裁紙、開包裝。因為這貨真的不耐磨，刃口很容易鈍掉，橫向強度也比較小。最致命的是，碳纖維的刃口如果自行重新打磨鋒利，磨刀過程中如果不穿好PPE，那細小的灰塵會高興的進入你的肺泡。

而且，碳纖維在刀具界主流還是應用在刀柄上。傳統的刀柄材質主要是G-10(玻璃纖維+樹脂固化)、米卡塔(隨便什么布+樹脂固化)、子托(耐熱塑料)這樣的高分子材料，以及鹿角、骨、木等天然材料。而碳纖維做刀柄的好處是強度高、重量輕而且漂亮，當然價格也高高在上。

如果碳纖維用在刀刃上，主要是跟傳統刃材結合。但是結合的方式不是復雜，就是環氧樹脂膠水粘在鋼板上，然后整體進行打磨。主要目的是保證強度不降低太多的基礎上降低重量。

以此來看，如果碳纖維用來制造刀具的話具有的優點是：十分輕巧、便于攜帶、耐久等，但缺點則有：硬度欠佳、實用性不強、難修復、價格昂貴等，所以若是野外探險之類的，帶上一把碳纖維刀會不錯，若果想在廚房用就還有待技術的突破了。