不銹鋼，是鐵和一定比例碳的混合物。它容易生產，也非常堅硬。19世紀，工程師們常常把鋼廣泛用在當時生產的許多新機器上。

第一次世界大戰期間，因戰爭前線的需要，英國決定研制一種耐磨、耐熱的槍膛鋼。這一任務就交給了自學成才的著名金屬專家亨利?布諾雷。布諾雷為了煉出符合實戰需要的槍膛用鋼，他帶領助手進行了各種各樣配方的冶煉試驗。

無數的實驗后，還是沒有得到他們想要的鋼，因為用鐵和鉻放在一塊，煉出的鋼不夠硬，不符合造槍膛的要求。于是，他們把各種不符合要求的鋼塊都扔在一個墻角里。隨著時間的推移，墻角里的廢鋼堆越積越大，越積越高，成了一座小山。這些鋼塊經過日曬雨淋，變得銹跡斑斑。由于空間的關系，他們要對這堆廢鋼進行清理。

在搬運時，布諾雷的助手發現，這堆銹蝕的廢鋼中，卻有一塊廢鋼銀光閃閃，亮晶晶的，一點銹跡也沒有。他們感到很奇怪，為什么這一塊不生銹呢?布諾雷說：“得好好研究研究!”

鉻不銹鋼集機械強度和高延伸性于一身，可滿足結構設計人員的需要

他們想找到那塊鋼的實驗記錄，但由于他們試驗的次數太多，而且，原來認為這些都是不符合要求的廢物，沒有按先后次序堆放，隨便亂扔的。現在，反復對照煉鋼記錄本，也沒查出，這塊廢鋼究竟是哪個配方形成的合金。

為了查清它的成分，布諾雷對這塊怪鋼進行了化驗，終于發現它是一塊鐵鉻合金。他們又經過反復試驗，發現加12%的鉻煉出的合金鋼是最理想的不銹鋼。

經試驗，這種鋼雖然硬度不夠，但耐酸、耐堿、耐鹽、耐腐蝕能力很強。布諾雷用這種鋼制成了一把刀，這是世界上第一件不銹鋼產品。

后來，科學家們又試著在合金鋼中加進少量鎳、鉬、銅、錳等，更增強了它的耐銹性。不銹鋼的發明為我們的生活作出了很多的貢獻。

不銹鋼自發明以來，就廣泛地應用在各個領域。不銹鋼不會產生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損，是建筑金屬材料中強度最高的材料之一。由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地保持工程設計的完整性。含鉻不銹鋼還集機械強度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可滿足建筑師和結構設計人員的需要。